Sauvignon blanc
Der Sauvignon blanc ist eine wichtige , über die ganze Welt verbreitete Weißweinrebe,deren Ursprung wohl in Frankreich sein dürfte. Der Anbau reicht von Chile, Argentinien, USA, Italien, Österreich bis nach Australien und Neuseeland. In Österreich kommen die besten Sauvignons - ohne zu übertreiben - wohl aus der Südsteiermark.
Im Weinberg ist der Sauvignon recht arbeitsintensiv, denn vor allem, wenn er genügend Wasser vorfindet, ist sein Wachstum äußerst kräftig. Die Weinrebe gedeiht am besten auf mageren und trockenen Böden. Die Trauben kommen nur in warmen, nach Süden ausgerichteten Lagen mit höherer Bodenfeuchtigkeit voll zur Reife.
Sie trägt kleine, dichtbeerige, zylindrische Trauben mit kleinen gelblichen Beeren, die den Wein einen würzigen Geschmack verleihen. Die Weine haben in der Regel einen hohen Alkoholgehalt und sind bei richtiger Vinifikation von langer Haltbarkeit.Der Sauvignon blanc gibt sehr aromatische Weißweine mit kräftiger Säure, die selbst von weniger erfahrenen Weinfreunden meist leicht zu erkennen sind. Bei der Beschreibung der Aromen reicht die Palette von grünem Apfel, Stachelbeeren, geschnittenen Gras bis nach Paprika-, Hollunder - und Cassisnoten bei Vollreife. Die zweite Variante mit seiner vollreifen Ausprägung zeigt eine eher extraktreichere, breitere und wenig markante Geschmacksnote. Dabei verliert sich der sonst übliche grasige Geschmack und die Sorte gewinnt ungemein an Tiefe und Aromakomplexität.
Größten Auszeichnungen bisher:
Goldmedaille Mundus Vini 2010
Salon Österreichischer Wein 2010
Goldmedaille Austrian Wine Challenge 2009
92 Punkt A la Carte Wineguide 2009
Champion & Goldmedaille Vino Radgona 2009
Goldmedaille Beverage Testing Institute 2009
Sieger "Die Woche" Weinkost 2009
Sieger Steirische Wine-Trophy 2008
Landessieger Sauvignon Kreuzegg Aperitif 2000
Sauvignon blanc Klassik 2009
Silbermedaille Wine Masters Portugal 2010
"Sehr ruhig, fast verhalten im Duft, Sorte angedeutet, Cassis und Hollerbeeren am Gaumen, dunkelfruchtig und reif, viel Stoff, am Gaumen schon weiter entwickelt, bleibt sehr lange am Gaumen, klingt mit viel Frucht dunkelbeerig aus, Malz und Röstnoten"
db Verkostungsnotiz Vinaria Jungweinatlas 2010
Sauvignon blanc Kreuzegg 2009
91 Punkte A la Carte Wineguide 2010
Goldmedaille Mundus Vini 2010
Salon Österreichischer Wein 2010
Finale Steirische Landesweinkost 2010
3 Gläser Österreichs beste Weissweine 2010
"Exotisch gelbe Frucht, kräuterwürzig und ein bissl rauchig, am Gaumen Stachelbeeren und vegetabile Noten, saftige Ananas, wieder sehr würzig, vollreif, mineralisch, lang, sehr schön"
Verkostungsnotiz ÖGZ 2010
"Hollerblüte, Brennessel und eine Prise Paprika, typisch, geht am Gaumen schön auf, dunkle Beeren, viel Kraft, knackige Säure, knochentrocken, Ribisel, Maulbeere, Hollerkoch, mineralisch und sehr lang"
db Verkostungsnotiz Vinaria Jungweinatlas 2009
