Der Buschenschank FELBERJÖRGL

Der Buschenschank Felberjörgl liegt am Demmerkogel unweit des weltgrößten Klapotetz. Das alte Haus im Erzherzog-Johann-Stil wurde sehr schön renoviert und bietet den Gästen sowohl innen wie auch außen sehr gemütliche Sitzplätze. Die Kreuzstube verfügt über eine Holztramdecke mit Andreaskreuz (siehe Gemeindewappen), die Urbanistube ist dem Schutzheiligen der Weinbauern gewidmet.

Fühlen Sie sich wohl in unserem gemütlichen Buschenschank.

Ausgezeichneter Buschenschank

Das Prädikat "AUSGEZEICHNETER BUSCHENSCHANK" wurde uns von der Kammer für Land- und Forstwirtschaft verliehen.

Was bedeutet "Ausgezeichneter Buschenschank"?

Um nämlich die illustre Liste der "Ausgezeichneten Buschenschänken" aufgenommen zu werden, müssen eine Vielzahl von Kriterien erfüllt werden. Wichtig ist, dass Fleischprodukte vorwiegend aus eigener Veredlung stammen oder von einem Direktvermarkter zugekauft werden und der Fische aus steirischen Gewässern kommt. Brot ist optimalerweise selbstgebacken. Salate sind saisonfrisch und heimisch gefragt. Beim Käse ist mit mindestens 4 österreichischen Hart- und Weichkäsesorten aufzuwarten. Auch Süßspeisen sind nicht ohne (strenge Begutachtung) - hier sollen Sie traditionelle und bäuerliche Rezepte genießen können!